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TARTIFLETTE AU COOKEO

TARTIFLETTE AU COOKEO

Voilà une tartiflette rapide et pratique à préparer qui va vous régaler ! Pommes de terre, lardons, oignons, crème et vin blanc cuisent au robot multicuiseur cookeo puis la composition est couvert de reblochon et gratiné au four. Une tartiflette au Cookeo réconfortante pour les soirées d’hiver, et qui vas enchantée toute votre famille les petit comme les grand.

Après avoir généreusement apprécié la maroiliflette, ou tartiflette au maroilles, j’ai eu envie de expérimenter la version classique au reblochon, au Cookeo. J’ai déjà une recette de tartiflette dont nous sommes fans mais essayer une façon plus rapide me titillait. Je me suis lancée et en suis totalement convaincue.

Une tartiflette au Cookeo si simple à faire mais beaucoup gourmande et délicieuse, avec cuisson parfaite des pommes de terre et un fromage gratiné au four.

TARTIFLETTE AU COOKEO

Ingrédients

  • 1.3 kilogramme de pommes de terre
  • 2 gros oignons jaunes
  • 200 grammes de lardons fumés
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • 200 grammes de crème fraîche épaisse légère 15%MG
  • 20 centilitres de vin blanc
  • 1 reblochon 450 grammes, de Savoie
  • sel
  • poivre
  • noix de muscade
  • beurre pour le plat

Instructions

  1. Premièrement eplucher les pommes de terre, les rincer et les couper en tranches ni trop fines ni trop épaisses (4 mm d’épaisseur environ). Ne pas rincer pour garder l’amidon.TARTIFLETTE AU COOKEO
  2. Préchauffer votre Cookeo en mode dorer.Pendant ce temps hacher les oignons pas trop finement.
  3. Quand votre Cookeo est prêt, mettre l’huile d’olive, les oignons et les lardons. Laisser dorer 5 minutes en remuant.
  4. Ajouter les pommes de terre, bien mélanger pendant une minute
  5. Aprés ajouter la crème, le vin blanc, une cuillère à café rase de sel, du poivre et de la noix de muscade. Très bien remuer du fond vers le dessus. Lancer votre cookeo  en mode cuisson sous pression ou rapide pendant 10 minutes.TARTIFLETTE
  6. A la fin de votre cuisson, remuer et verser dans un grand plat beurré.
  7. Laisser tiédir pendant 10 minutes. Couper le reblochon en tranches d’un centimètre d’épaisseur et les déposer sur le dessus on peut préparer ce plat à l’avance en le laissant refroidir à température ambiante et à l’ombre sans couvrir, c’est inutile.
  8. Gratiner dans le four préchauffé à 200°c, chaleur tournante, pendant 25 minutes.

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