Menu Fermer

Poulet Teriyaki au cookeo

Poulet Teriyaki au cookeo

Le poulet Teriyaki au cookeo propose une succulente viande blanche trempée dans une sauce asiatique audacieuse et savoureuse. Goût comme un repas à emporter et prêt en moins de 30 minutes!

Les sautés d’inspiration asiatique vous sauvent la vie pendant les nuits de semaine chargées. Choisissez une protéine, des légumes et faites-les sauter avec la sauce sichuanaise la plus simple, la sauce générale Tso ou la sauce aigre-douce pour un délicieux dîner qui ne prend pas du tout de temps!

Le poulet Teriyaki au cookeo est ma version maison de ce plat japonais populaire. Le teriyaki traditionnel nécessite de préparer et de réduire la sauce, de faire mariner la viande, puis de la faire griller ou de la griller sur des charbons ardents. Tellement délicieux, mais un peu trop compliqué pour un dîner ordinaire.

Ma solution? Le cookeo toujours fiable! Il peut produire une viande parfaitement juteuse et une sauce teriyaki savoureuse et caramélisée en quelques minutes. Servi avec un bol de riz chaud, même les plus difficiles ne pourront pas résister!

Poulet Teriyaki au cookeo

Ingrédients

Poulet:

4 poitrines de poulet désossées et sans peau (coupées en cubes de 1 pouce)

1/4 cuillère à café de sel

1/4 cuillère à café de poivre noir moulu

2 cuillères à soupe d’huile de canola

Poulet Teriyaki

Sauce:

4 gousses d’ail (émincées)

1/2 cuillère à café de sel

1/4 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu

1 tasse de sauce soja faible en sodium

1 cuillère à soupe d’huile de sésame

1/2 tasse d’eau

1/2 tasse de miel

2 cuillères à soupe de cassonade

1/2 tasse de vinaigre de riz

1 cuillère à café de gingembre moulu

1/2 cuillère à café de flocons de piment rouge broyés

3 cuillères à soupe de fécule de maïs

3 cuillères à soupe d’eau froide

Garnir:

2 oignons verts (hachés, pour garnir)

graines de sésame

Préparation.

Fouetter ensemble tous les ingrédients de la SAUCE dans un bol moyen et réserver.

Dans un grand bol peu profond, ajouter 1/4 cuillère à café de sel et 1/4 cuillère à café de poivre noir et les cubes de poulet et mélanger pour enrober.

Réglez votre cookeo en mode doré et une fois chaud, ajoutez l’huile de canola.

Une fois l’huile chaude, ajoutez le poulet coupé en dés dans votre cookeo, faites cuire PAR LOTS et faites dorer rapidement de tous les côtés.

Ajouter le poulet doré à lvotre cookeo et verser la sauce sur le dessus, remuer rapidement.

Appuyez sur «cuisson sous pression» et réglez la minuterie sur 5 minutes. Une fois le temps de cuisson terminé, effectuez un relâchement rapide.

À l’aide d’une cuillère à trous, retirer le poulet de la sauce et transférer dans un grand bol.

Réglez votre cookeo sur le réglage le mode doré et portez la sauce à ébullition.

Mélanger la fécule de maïs et l’eau dans un bol jusqu’à consistance lisse et incorporer à la sauce jusqu’à épaississement.

Éteignez votre cookeo, transférez le poulet cuit dans l’autocuiseur et remuez bien pour l’enrober de sauce.

Garnir votre Chicken Teriyaki avec des oignons nouveaux hachés, des graines de sésame et servir sur du riz.

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

-IRELOOP-