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Poulet Huli Huli Au Cookeo

Poulet Huli Huli Au Cookeo

Avez-vous déjà envie de quelque chose de spécifique pour le dîner, mais le temps ne coopère pas? Vous voulez faire des grillades à l’extérieur, mais il pleut… ou il neige… ou il fait trop chaud! Avec ce poulet Huli Huli au cookeo, peu importe le temps qu’il fait à l’extérieur, vous serez à l’intérieur en sirotant des Piña Coladas en faisant semblant d’être assis sur une plage hawaïenne en profitant de la brise de l’océan.

Évidemment, ce n’est pas une copie exacte du poulet traditionnel hawaïen Huli-Huli, mais ce poulet Huli Huli fait avec votre cookeo est si délicieux que vous ne vous en soucierez pas! J’ai inclus un lien vers la version grillée officielle ci-dessous si vous êtes intéressé.

Poulet Huli Huli Au Cookeo

Ingrédients

Marinade

3 cuillères à soupe de ketchup

2 cuillères à soupe de miel

2 cuillères à soupe de sherry (substitut de bouillon de poulet)

2 cuillères à soupe de cassonade (légèrement tassée)

3 cuillères à soupe de sauce soja faible en sodium

1 cuillère à soupe d’huile de sésame grillé

1/4 cuillère à café de sauce Worcestershire

2 cuillères à soupe de jus de citron

1/2 cuillère à soupe de gingembre frais (finement râpé)

2 grosses gousses d’ail (émincées)

1/8 cuillère à café de poivre noir moulu

1/2 cuillère à café de sel de mer fumé (facultatif)

Préparation

Mélanger tous les ingrédients de la marinade ensemble, en remuant jusqu’à ce que le sucre soit dissous. Placez le poulet dans un grand sac ou un bol à fermeture à glissière. Verser sur le poulet et laisser mariner au moins une heure ou toute la nuit.

Lorsque vous êtes prêt à cuire votre poulet, placez un dessous de plat au fond du liner et ajoutez le bouillon de poulet.

Placez le poulet, poitrine vers le haut, sur le dessous de plat. Versez la marinade sur le poulet.

Réglez votre cookeo sur  cuisson sous pression pendant  minuterie sur 30 minutes.

Retirez très soigneusement le poulet de votre cookeo et placez-le sur une plaque à pâtisserie ou une poêle / plaque chauffante en fonte.

Activé le mode doré, Retirez 3 cuillères à soupe du liquide de cuisson et mélangez-le avec 2 cuillères à soupe de fécule de maïs dans un petit bol.

Versez le mélange dans le liquide de cuisson et mélangez. Cuire jusqu’à épaississement et badigeonner le poulet.

Placer sous le gril pendant environ 5 minutes jusqu’à ce qu’il bouillonne et caramélisé.

Laisser le poulet reposer de 5 à 10 minutes avant de servir. Servir la sauce supplémentaire sur le côté si désiré.

Nutrition

Calories: 473kcal | Glucides: 13g | Protéines: 34g | Lipides: 29g | Gras saturés: 8g | Cholestérol: 136 mg | Sodium: 688 mg | Potassium: 401 mg | Sucre: 11g | Vitamine A: 295 UI | Vitamine C: 5,1 mg | Calcium: 23 mg | Fer: 1,9 mg

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