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Poulet balsamique au cookeo

Poulet balsamique au cookeo

Les cuisses et les pilons de poulet balsamique au cookeo sont trempés dans une sauce balsamique piquante et épicée avec du miel et des herbes. Un plat qui a un goût gastronomique mais qui ne prend que 10 minutes à cuire dans votre cookeo.

Le poulet balsamique au cookeo sera votre NOUVELLE recette préférée pour les soirées bien remplies! Les cuisses et les pilons en ressortent toujours juteux et moelleux, c’est garanti. La sauce balsamique caramélisée est incroyablement complexe avec un mélange d’épices à la cannelle, de mélasse et de miel et de diverses herbes.

Parce que nous le fabriquons dans notre cookeo, vous pouvez le préparer une heure avant le dîner et avoir encore du temps à perdre!

Ce plat a un goût si raffiné que personne ne devinera à quel point il est facile à préparer. Préparez-vous pour les critiques élogieuses lorsque vous le servez à votre famille et à vos invités!

Poulet balsamique au cookeo

Ingrédients

3 pilons de poulet

3 cuisses de poulet

Sel casher et poivre noir moulu

2 cuillères à soupe d’huile de canola

1 gros oignon (tranché finement)

2 tomates moyennes (hachées)

120 ml de bouillon de poulet (faible en sodium)

1 cuillère à soupe de persil haché (pour la garniture)

Sauce balsamique:

1/4 cuillère à café de cannelle

1/4 cuillère à café de muscade

1 anis étoilé

1/4 poivre noir frais concassé

80 ml de vinaigre balsamique

2 cuillères à soupe de mélasse

2 cuillères à soupe de miel

1 cuillère à café de poivron rouge broyé

1 cuillère à café de coriandre en poudre

thym séché

1 cuillère à café de romarin séché

1 cuillère à café d’origan séché

Préparation.

Lavez et rincez les pilons et les cuisses de poulet , séchez avec du papier absorbant et assaisonnez de sel et de poivre, réservez.

Mettez votre cookeo en mode doré. Une fois chaud, ajoutez 2 cuillères à soupe d’huile, une fois que l’huile scintille, saisissez les cuisses et les pilons de poulet par lots, en commençant côté peau vers le bas, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.

Retirer le poulet et réserver.

Ajouter l’oignon et la tomate et cuire jusqu’à ce que les tomates commencent à se décomposer environ 3 minutes.

Sauce:

Mélanger les ingrédients de la sauce dans un petit bol et remuer jusqu’à ce que le miel soit complètement dissous. Mettre de côté.

Versez le bouillon de poulet, puis la sauce dans votre cookeo et remuez rapidement.

 

Ajoutez un dessous de plat à votre cookeo. Ajoutez le poulet à votre cookeo aussi

Cuisinier:

Couvrez le couvercle. Sélectionnez le mode de cuisson sous pression et réglez sur Haute pression pendant 10 minutes.

Saupoudrer de persil et servir le poulet balsamique au miel avec la sauce sur du riz ou des pâtes.

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