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2 Recettes Pour Le Meilleur Pain Keto

Pain Keto Maison

Ce pain keto et bien sur sans farine gonfle vraiment comme un pain traditionnel de maison, c’est pratiquement de la magie ! La clé ici est d’obtenir des blancs d’œufs fouettés agréables et fermes. Les pics doivent tenir droit lorsque vous sortez vos batteurs des blancs.

Pain Keto Maison

Pain Keto Maison

INGRÉDIENTS

6 gros œufs

1/2 tasses de. Crème tartare

1/4 tasses de. (1/2 bâtons) de beurre fondu et refroidi

1 1/2 tasses de. Farine d’amande finement moulue

1 cuillère à soupe de levure

1/2 cuillères. Sel

PREPARATION

Préchauffer le four à 180 ° et tapisser un moule à pain de 8 « -x-4 » de papier à cuisant. Séparez les blancs d’œufs et les jaunes d’œufs.

Pain Keto

Dans un grand bol, mélanger les blancs d’œufs et la crème de tartre. À l’aide d’un batteur à main, fouetter jusqu’à formation de pics fermes.

Dans un autre grand bol à l’aide d’un batteur à main, battre les jaunes avec le beurre fondu, la farine d’amande, la levure chimique et le sel. Incorporer 1/3 des blancs d’œufs fouettés jusqu’à incorporation complète, puis incorporer au reste.

Verser la pâte de votre pain keto dans le moule à pain et le dessus lisse. Cuire au four pendant 30 minutes, ou jusqu’à ce que le dessus soit légèrement doré et qu’un cure-dent inséré en ressorte propre. Laisser refroidir 30 minutes avant de trancher.

Pain à l’ail Keto

Pain à l'ail Keto

INGRÉDIENTS

1 tasse de. Mozzarella râpée

1/2 tasses de. Farine d’amande finement moulue

2 cuillères à soupe. Fromage Frais

1 cuillère à soupe. Poudre d’ail

1 cuillère à soupe. Levure

Sel

1 œuf

1 cuillère à soupe. Beurre fondu

1 gousse d’ail, émincée

1 cuillère à soupe. Persil fraîchement haché

1 cuillère à soupe. Parmesan fraîchement râpé

Marinara, réchauffée, pour servir

Preparation

Préchauffer le four à 200 ° et tapisser une grande plaque à pâtisserie de papier cuisson. Dans un bol moyen allant au micro-ondes, ajouter la mozzarella, la farine d’amande, le fromage à la crème, la poudre d’ail, la levure chimique et une grosse pincée de sel. Cuire au micro-ondes à puissance maximale jusqu’à ce que les fromages soient fondus, environ 1 minute. Incorporer l’oeuf.

Pain à l'ail Keto maison

Façonner la pâte en un ovale de ½ ”d’épaisseur sur une plaque à pâtisserie.

Pain Keto

Dans un petit bol, mélanger le beurre fondu avec l’ail, le persil et le parmesan. Badigeonner le mélange sur le dessus du pain.

Cuire jusqu’à ce que doré, 15 à 17 minutes. Trancher et servir avec de la sauce marinara pour tremper.

7 Comments

  1. Danielle Pellerin

    Je regarde la recette de pain! Beaucoup trop d’oeufs. Je fuis les recettes de pain qui contiennent trop d’oeufs. Ça fait trop « gâteau ».

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