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Le meilleur Pound Cake au citron Keto

Le meilleur Pound Cake au citron Keto

Oui, j’adore une part de Pound Cake dense et riche, et heureusement, il est facile de faire une version compatible keto qui est à la fois satisfaisante et délicieuse ! Pas besoin d’être un boulanger expert non plus, car cette recette est merveilleusement simple avec des ingrédients de garde-manger faciles à trouver. Vous allez préparer cela en un rien de temps et savourer un délicieux dessert fait maison à faible teneur en glucides sans une tonne d’effort.

Conseils pour préparer le meilleur Pound Cake au citron keto:

Swerve a très bien fonctionné comme édulcorant céto dans cette recette ! Vous pouvez à la place utiliser votre édulcorant en poudre préféré au goût.

Assurez-vous de bien graisser votre moule à pain avec du beurre avant la cuisson pour éviter de coller. En option, vous pouvez également ajouter du papier sulfurisé.

N’hésitez pas à trancher votre gâteau puis à le congeler pour une date ultérieure ! Le gâteau devrait durer au congélateur pendant quelques mois s’il est conservé couvert.

Le meilleur Pound Cake au citron Keto

INGRÉDIENTS

5 cuillères à soupe de beurre, ramolli

3/4 tasse d’édulcorant céto granulé (comme Swerve)

125 grammes. Fromage à la crème ramolli

4 œufs

1 cuillère à café d’extrait de vanille

1/2 cuillère à café de jus de citron

1 cuillère à café de zeste de citron

1 cuillère à café de levure chimique

1 1/2 tasse de farine d’amande

Préparation

Tout d’abord, préchauffez le four à 180 C° degrés. Graisser un moule à pain avec du beurre.

Le meilleur Pound Cake au citron Keto

Puis Dans un grand bol, ajoutez le beurre ramolli, l’édulcorant, le fromage à la crème ramolli. Battre ensemble jusqu’à ce que le mélange soit lisse.

lemon pound cake

Après avoir cassé les œufs dans le bol, ajoutez le jus de citron, le zeste de citron et l’extrait de vanille. Mélanger jusqu’à consistance lisse pendant environ une minute à l’aide d’un batteur à main.

Dans un autre bol plus petit, mélanger la levure chimique avec la farine d’amande. Ajouter graduellement ce mélange à la pâte à gâteau et mélanger pendant quelques secondes jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.

Ensuite, versez la pâte dans le moule préparé et répartissez uniformément.

Mettre au four et cuire au four environ 60 minutes jusqu’à ce que le tout soit bien cuit. Un cure-dent inséré doit ressortir propre. Laisser refroidir, puis trancher pour servir.

INFORMATION NUTRITIONNELLE

Rendement : 10 tranches

Montant par portion : 214,0 Calories | 19,6 g de matières grasses | 22,4 g de glucides au total | 1,8 g de fibres | 18,1g Érythritol | 6,5 g de protéines | 2,4 g de glucides nets

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