Danette Maison Au Cookeo

Régalez-vous avec cette légère et délicieuse Danette maison cookeo, au chocolat. Elle est si simple et rapide à préparer. Vous blufferez vos enfants ! Confie en 5 minutes, au Cookeo ou à la casserole…

La texture de cette crème est bien crémeuse, pas ferme, pas liquide, bref comme la Danette du supermarché. Elle a le bon goût du chocolat, n’est pas lourde ni trop sucrée. En effet, on utilise du cacao non sucré, du lait écrémé ou demi-écrémé et de la crème légère qui permettent d’obtenir cette délicieuse saveur et cette onctuosité parfaite.

Pour avoir testé, je vous suggère vivement un lait écrémé, ou demi-écrémé, et une crème légère (12 % MG). En effet, un lait entier ou une crème entière donneront une crème davantage ferme et vous vous écarterez de la texture désirée.

Pour un goût praliné, très bon, on peut changer le sucre en poudre blanc par du Sucre saveur Noisette Béghin Say. Cette version est d’ailleurs préférée par tous les enfants

Une recette pratique et rapide de Danette maison qui vous fera oublier l’industrielle tant elle est bonne. Un triomphe auprès des petits et des grands. La crème au chocolat maison, c’est tellement bon !

DANETTE MAISON AU COOKEO

Ingrédients

• 40 grammes de cacao non sucré
• 90 grammes de sucre en poudre blanc pour une version pralinée : sucre saveur noisette Béghin Say
• 22 grammes de maïzena
• 50 centilitres de lait de préférence écrémé
• 100 grammes de crème liquide légère 12%MG

Instructions

Au Cookeo

Premièrement dans la cuve, mettre le cacao, le sucre et la maïzena. Mélanger.

Après Lancer la recette intégrée « crème légère au chocolat », (nombre de personnes : 2) . Le Cookeo se lance en préchauffage, verser instantanément le lait et remuer avec une cuillère en bois jusqu’à ce que la crème débute à épaissir. Stopper alors la cuisson en appuyant longuement sur la flèche retour rouge. Enlever immédiatement la cuve et verser le contenu dans un bol. Ajouter la crème liquide et mixer à l’aide d’un mixeur plongeant pour bien la lisser (si vous n’en avez pas, fouetter vivement à la main).

Verser la préparation dans les pots. Les tapoter sur le plan de travail afin d’évacuer les bulles d’air.

Laisser refroidir pendant 30 minutes après placer au réfrigérateur minimum 1 h 30.

À la casserole

Mettre les poudres dans la casserole, mélanger, après verser le lait et mettre sur feu médian tout en fouettant sans cesse jusqu’à ce que le mélange commence à épaissir. Enlever du feu. Ajouter la crème liquide et mixer pour lisser avec un mixeur plongeant (à défaut, fouetter vivement).

Verser la crème dans les pots, laisser tiédir 30 minutes puis placer au frigidaire minimum 1 h 30.