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Crème glacée céto – Seulement 4 ingrédients !

Crème glacée céto – Seulement 4 ingrédients !

Une recette de crème glacée céto sans produits laitiers et faible en glucides que tout le monde peut apprécier, même si vous ne suivez pas un régime céto!

Crème glacée céto lisse et crémeuse, sans tout le sucre.

Servez-le sur des brownies ou avec ces barres au beurre d’arachide aux pépites de chocolat.

La demande la plus populaire que j’ai reçue de la part des lecteurs le mois dernier concernait davantage de recettes céto.

Mais vous n’avez certainement pas besoin de suivre un régime cétogène – ni aucun régime – pour profiter de cette glace facile et sans sucre.

Avec seulement 4 ingrédients et la même délicieuse onctuosité de la crème glacée aux produits laitiers ordinaire, qu’est-ce qu’il ne faut pas aimer ?

Crème glacée céto

Crème glacée Keto

Ingrédients

2 tasses de lait de coco en conserve

1/3 tasse de xylitol érythritol ou édulcorant de votre choix

1/8 cuillère à café de sel

1 1/2 cuillère à café d’extrait de vanille pur ou de pâte de gousse de vanille

Ingrédients facultatifs pour la saveur désirée

Préparation

Assurez-vous d’utiliser du lait de coco en conserve entier, pas de boisson légère ou de lait de coco.

Si vous le souhaitez, vous pouvez utiliser les graines d’une gousse de vanille au lieu de l’extrait.

Pour faire la glace céto:

Crème glacée céto

1-Mélangez le lait, l’édulcorant, le sel et l’extrait de vanille. Si vous avez une machine à crème glacée baratté simplement selon les instructions du fabricant. Ou pour le faire sans machine à crème glacée

2-congelez le mélange dans des bacs à glaçons, puis mélangez les cubes congelés dans un mélangeur à grande vitesse tel qu’un Vitamix OU décongelez-les suffisamment pour ensuite les mélanger dans un robot culinaire ou un mélangeur ordinaire.

3-Mangez tel quel ou congelez environ une heure pour une texture plus ferme. En raison de l’absence de conservateurs ou de stabilisants, la crème glacée céto est meilleure le jour de sa fabrication, mais vous pouvez techniquement congeler les restes jusqu’à un mois et les décongeler avant de servir.

2 Comments

  1. Carole Hebert

    Merci beaucoup,
    Une amie me demande si c’est moins calorique que de la vraie crème genre 40 ou 35 % …

    Pour moi , pas de problème, je fais le mode de vie cetogene depuis 7 mois et j’ai perdu 30 llbs

    Une bonne recette simple de crème glacée me manquais..

    Merci encore de partagé !

    Carole

  2. Leonor

    le lait de coco est en général à 20 % de matière grasse… Cette recette ne contient pas de sucre, il n’y a donc pas les calories des glucides, donc oui, cette glace est moins calorique que de la vraie crème à 35 % de MG.

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