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Biscuits Keto Au Chocolat Blanc Et Aux Noix De Macadamia

Biscuits Keto Au Chocolat Blanc Et Aux Noix De Macadamia

Lancez la saison de cuisson des Fêtes avec rien d’autre qu’une joyeuse recette de biscuits keto au chocolat blanc et aux noix de macadamia. Ces biscuits croustillants à l’extérieur et moelleux à l’intérieur sont ce dont les rêves de dessert à faible teneur en glucides sont faits !

J’adore quand je peux remplir le comptoir avec une variété de biscuits qui me laissent sans culpabilité pendant la saison des vacances. C’est pratiquement un péché de plonger mes dents dans ces doux cercles pleins de morceaux de noix de macadamia et de pépites de chocolat blanc soyeux.

Biscuits Keto Au Chocolat Blanc Et Aux Noix De Macadamia

INGRÉDIENTS

1 tasse de farine d’amande

2 cuillères à soupe de farine de coco

1 cuillère à café de gélatine de bœuf sans saveur

1/2 cuillère à café de levure chimique

1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude

1/2 cuillère à café de sel

6 cuillères à soupe de beurre, ramolli

1/4 tasse de Swerve brun

1/2 tasse d’édulcorant doré aux fruits

1 oeuf

1 cuillère à café d’extrait de vanille

2 cuillères à soupe de sirop d’érable et pacanes

1/2 tasse de grains de chocolat blanc

1 tasse de noix de macadamia, hachées

Préparation

Dans un grand bol, mélanger d’abord la farine d’amande, la farine de noix de coco, la gélatine de bœuf, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel.

Ensuite, dans un autre bol, crémer avec le beurre au batteur électrique, faire dorer le Swerve et l’édulcorant aux fruits de moine pendant environ trois minutes. Ajouter l’œuf, le sirop et l’extrait de vanille, en mélangeant jusqu’à ce que le tout soit bien incorporé.

Après Ajouter les ingrédients secs aux ingrédients humides et mélanger pendant trente à 30 secondes. Incorporer les pépites de chocolat blanc et les noix de macadamia hachées.

Ensuite, refroidissez la pâte à biscuits pendant au moins deux heures ou toute la nuit. C’est très important ! Si vous sautez cette étape, vos cookies se répandront et seront totalement plats.

Préchauffez le four à 180c° degrés.

Après avoir retiré la pâte réfrigérée du réfrigérateur et laisser reposer à température ambiante pendant dix (10) minutes. Retirez une grande cuillère à soupe de pâte et formez la pâte en forme de disque. Cela aidera à garder une forme circulaire serrée pour le cookie.

Mettez la plaque à pâtisserie dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 12 minutes, jusqu’à ce que les biscuits deviennent légèrement dorés sur les bords. Retirez les biscuits du four, mais GARDEZ les biscuits sur la plaque à pâtisserie jusqu’à ce qu’ils soient totalement refroidis avant de les placer sur une grille de refroidissement. Cela laissera le temps à la farine d’amande de refroidir et de durcir.

Enfin, conserver dans un contenant scellé jusqu’à cinq jours. Prendre plaisir !

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