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Bifteck Suisse Au Cookeo

Bifteck Suisse Au Cookeo

Cette recette réconfortante de bifteck suisse au cookeo est facile à préparer pour les débutants en utilisant des ingrédients abordables et prend moins de temps que la cuisinière ou le four.

Votre famille a-t-elle souvent envie d’un bon dîner de steak juteux ??? Un steak bien assaisonné est la quintessence de la nourriture réconfortante. Mais, selon la coupe de viande et la taille de votre famille, les dîners à base de steak peuvent coûter cher.

Bifteck Suisse Au Cookeo

INGRÉDIENTS

500 g de bifteck de fond rond, coupé en gros carrés

2 cuillères à café d’ail en poudre

1 cuillère à café de poudre d’oignon

1 cuillère à café de paprika

1 cuillère à café de sel de mer

1 cuillère à café de poivre noir moulu

2 cuillères à soupe d’huile d’olive

1 oignon blanc ou jaune moyen pelé et coupé en dés

125 g de champignons Mini Bella tranchés

2 branches de céleri coupées en dés

1 tasse de bouillon de bœuf faible en sodium

½ tasse (100 g) de tomates en dés

Bifteck Suisse

Préparation.

Dans un bol peu profond, mélanger la poudre d’ail, l’oignon en poudre, le paprika, le sel de mer et le poivre noir.

Assaisonner le steak rond tranché des deux côtés avec le mélange d’assaisonnements.

Appuyez sur le mode doré de votre cookeo, et quand il indique Chaud, ajoutez l’huile.

Une fois l’huile frémissante, dorer le steak des deux côtés, puis placer sur une assiette et couvrir de papier d’aluminium. Travaillez par lots.

Ajouter l’oignon coupé en dés dans votre cookeo et cuire 1 min. Ajouter les champignons et le céleri tranchés et cuire jusqu’à ce qu’ils soient légèrement tendres, en remuant de temps en temps pendant 2-3 minutes.

Ajouter 1/3 du bouillon de boeuf. À l’aide d’une cuillère en bois, grattez le fond du pot pour le déglacer.

Appuyez sur Annuler pour désactiver le mode doré et remettez le steak rond dans la casserole. Ajouter le reste du bouillon de bœuf et garnir des tomates concassées, à ce stade, NE PAS mélanger les tomates dans le bouillon.

Couvrir avec le couvercle, le verrouiller, et cuire sous pression pendant 20 minutes.

Ouvrez le couvercle, retirez le steak et placez-le sur un grand plat. Couvrir de papier d’aluminium.

Appuyez sur la fonction dorée et faites bouillir le mélange de sauce pendant 10 minutes pour l’épaissir et le réduire.

Garnir de persil haché et servir le bifteck suisse au cookeo sur une purée de chou-fleur, avec la sauce sur le dessus.

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