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5 recettes dégoulinantes d’amour pour la Saint-Valentin avec votre COOKEO

5 recettes dégoulinantes d’amour pour la Saint-Valentin avec votre COOKEO

Que vous célébriez la Saint-Valentin ou que vous la trouviez trop commerciale, il est perpétuellement agréable, avouons-le, de préparer des petits plats à dévorer entre amoureux, les yeux dans les yeux !

01-Crème tahitienne

Ingrédients

1 boite de 410 gr de lait concentré sucré

1 boite de 410 gr de lait 1/2 écrémé

4 œufs

150 gr de noix de coco râpé

1 boite de rondelles d’ananas

Caramel

Préparation

Battre les blancs d’œufs en neige.

Combiner les jaunes avec les différents laits.

Joindre la noix de coco râpée ainsi que les blancs en neige.

Placer le caramel au fond du moule et tapisser d’ananas.

Verser le mélange dans le moule caramélisé.

Dans la cuve de votre cooceo, verser 200 ml d’eau, placer le moule dans le panier vapeur que vous mettrez dans la cuve du cookeo.

Placer en cuisson en mode rapide sous pression pour 15 minutes.

En fin de cuisson, laisser dans le cookeo fermé pendant 10 minutes et sans aucune cuisson.

Mettre au frais. Démouler avant de servir

02-Riz julienne et mozzarella

Ingrédients

250 gr de julienne de légume surgelé

170 gr de tomates cerise jaunes et rouges

180 gr de riz cru long grain incollable

1 boule Mozzarella de 200 gr

150 ml d’eau 1 bouillon de légume

 Préparation

Dégeler les 250 gr julienne de légume

Faire revenir dans votre cookeo en mode doré la julienne et remuer

Ajouter les tomates cerise entières et remuer

Ajouter la mozzarella coupée en dés et remuer

Arrêter le mode doré de votre cookeo

Ajouter le riz cru, l’eau et le bouillon de légume et mélanger

Fermer le couvercle et passer en mode cuisson rapide pendant 12 minutes

Bon appétit

03-Flan au légumes et chèvre

Ingrédients

80 gr de courgettes coupées en dés

80 gr d’aubergines coupées en dés

80 gr de tomates pelées

1 gousse d’ail en purée

50 cl de lait 2 œufs

100 gr de chèvre frais

100 gr de farine

2 cas d’huile d’olive

30 gr de beurre

sel poivre

Préparation

En mode doré, faire revenir les courgettes, les aubergines et l’ail dans l’huile et le beurre.

Ajouter la tomate ensuite réserver et nettoyer la cuve de votre cookeo.

Dans un saladier, mélanger le lait, les œufs, la farine, le sel et le poivre.

Ajouter les légumes et le chèvre frais coupé en gros dés, mélanger.

Beurrer et farine le moule et y verser le mélange.

Mettre le moule dans le panier vapeur, mettre 200 ml d’eau dans la cuve.

Mettre en mode cuisson rapide sous pression pour 15 minutes

Bon appétit

04-Gâteau aux amandes

Ingrédients

3 œufs (blanc montés en neige)

150 gr de sucre

125 gr de farine

75 gr de poudre d’amande

1 sachet de levure chimique

1 sachet de sucre vanillé

10 cl de lait

Préparation

Mélanger les jaunes d’œufs, le sucre, le sucre vanillé et le lait.

Puis ajouter la farine, la levure et la poudre d’amande.

Bien mélanger puis monter les blancs en neige et les ajouter au mélange.

Après mettre le mélange dans le moule, le filmer.

Mettre 600 ml d’eau dans la cuve de votre cookeo, y mettre le panier vapeur contenant le moule. Mettre en cuisson mode rapide sous pression pour 45 minutes.

05-Risotto fondue de poireau

Ingrédients

3 beaux blancs de poireaux

20 cl de crème liquide légère

1 oignon

1 gousse d’ail

200 gr de riz à risotto

3 cac d’huile d’olive

500 ml de bouillon de poule

Préparation

En mode doré, faire dorer les poireaux, l’ail et l’oignon dans l’huile.

Après une fois doré, mettre le riz et laisser dorer jusqu’à ce qu’il devienne translucide.

Puis ajouter le bouillon de poule. Mettre en cuisson rapide pour 10 minutes. A la fin de la cuisson, ajouter la crème liquide et mélanger.

Bon appétit

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