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Recette de pain au chocolat Céto

Recette de pain au chocolat Céto

La recette de pain au chocolat céto est un dessert à faible teneur en glucides à base de farine de noix de coco et d’amande, délicieux et assez sain! Profitez-en pour le petit déjeuner ou comme collation avec du beurre sur le dessus!

Faire cette recette de pain au chocolat céto est non seulement facile, mais il en résulte un bon pain savoureux et fou. Contrairement à d’autres desserts à faible teneur en glucides, celui-ci n’utilise pas de gomme de xanthane. Nous essayons de le garder en bonne santé et utilisons uniquement de la farine de noix de coco et d’amande, avec des pépites de chocolat sans sucre et du cacao.

Est le  résulte un régal merveilleux et humide! La texture est agréable, et vous pouvez l’apprécier comme collation le matin avec une tasse de thé ou de café, ou simplement comme dessert régulier chaque fois que vous avez envie de quelque chose de délicieux et de sain!

Recette de pain au chocolat

Recette de pain au chocolat Céto

Ingrédients

6 gros œufs (température ambiante)

1/2 tasse de substitut de sucre Swerve

1/2 tasse de beurre non salé (ou 1/2 tasse d’huile de noix de coco – fondue)

1/2 tasse de farine de noix de coco

1/4 tasse de farine d’amande

1/4 tasse de poudre de protéines

1/2 cuillère à café de sel

1 cuillère à café de bicarbonate de soude

1/4 tasse de poudre de cacao

1/4 tasse de mini pépites de chocolat sans sucre à faible teneur en glucides

Préparation

Préchauffer le four à 180 degrés C°.

Tapisser un moule à pain de 9 « x6 » de papier cuisant de façon à ce qu’il ait deux poignées sur le côté pour soulever le pain après la cuisson. Vaporisez-le d’un aérosol de cuisson et réservez.

Dans un grand bol, fouetter les œufs et le sucre pendant 1 minute jusqu’à ce qu’ils soient légers et duveteux.

Ajouter le beurre fondu et fouetter pour combiner.

Ajouter le reste des ingrédients sauf les pépites de chocolat et fouetter pour combiner.

Arrêtez de gratter les côtés et le fond du bol. Incorporer les pépites de chocolat.

Transférer la pâte dans le moule préparé.

Cuire au four pendant 45 à 50 minutes. Une brochette insérée au centre du pain devrait en ressortir propre.

Retirer du four et laisser refroidir dans la casserole pendant 10-15 minutes, avant de transférer sur une planche à découper.

Servez chaud ou à température ambiante.

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